经过两个月时间的准备，八方酒楼总算是重新开业了。
一早酒楼外面就支起了油锅，小师傅和伙计们忙着炸臭豆腐。今天准备了二百斤的臭豆腐，要送给大伙儿品尝。
这边还没开始炸，外面已经摆起了长队。他们几天前可就听镇的的乞丐们说了，这八方酒楼今天要开业，第一天还不收钱，免费请大家试吃他们的一道新菜。据说要十文钱一块呢。于是大伙儿就早早的过来了，等着看看究竟是什么吃的能要十文钱一块。
贺掌柜的一看这么多人，顿时欢喜的忙着往里面迎。
“掌柜的，听说你们今天要请大家吃十文钱一块的豆腐。”
“进来坐，大家都进来坐。一会儿就让你们吃上，不过可是说好了，再闻到臭味可不能走了，走了您可就后悔了。”
说着大家一阵哄笑。之前那件事儿，大家可都是听说了。虽然这些日子，在四海酒楼也能吃到八方酒楼的招牌菜。可是吃了一个多月了还是那几个菜，听说这八方酒楼换了新厨子，又出了不少新菜。
大家进了酒楼一看，布置的很是雅致。一楼大厅还多了一个说书的瞎子，好几个年轻的伙计。
刚坐下来还没点菜，伙计就送来了瓜子和茶水。
有的客人忙摆手说：“我可没有要瓜子。”自己是来吃白送的十文钱的豆腐的，可不能被他们给坑了。
伙计忙笑着说：“爷，您慢吃，这是东家送您的。”
担心酒楼强卖的客人也都放心的吃了起来。
大家正在听书听的起劲，还真是有一股澹澹臭味飘了过来。不过白吃又不要钱，管他什么味呢！再说酒楼也不会让他们吃坏了的东西不是。
“哟，这酒楼胆子可是够大的。都放臭了的东西也拿出来卖，不怕砸了生意。”
“你操这心干什么，等着呗，人家卖自有人家卖的道理。”
“是啊，等着吃就是了，不好吃咱就走。反正也不要银子。”
“来都来了，还准备走是怎么着，你没看外面好多人等着吗？人家还巴不得你们走了，他们进来坐呐。”
“可不是，有免费的瓜子和茶水，还有书听，傻子才走呐。”
众人七嘴八舌的议论着，贺掌柜的在柜台后面笑眯眯的看着。看吧！用不了多久，自家的客人就都又回来了。
等菜上来的时候众人一愣，等了半天就是一碟炸豆腐块。每个都是两寸见方的一小块，大伙儿夹起来左看右看也没看了出什么名堂。咬一口尝尝，味道与平时炸的豆腐是有不同，可也没有什么稀奇的呀！
这是贺掌柜的站起身来，清清嗓子对大家说：“大家莫急，这道菜还没上全，先不要着急吃。”
说完一摆手，伙计们端着托盘出来了，每个托盘上都放了几小碟辣椒粉和几碗汤。
“这辣椒粉我就不用说了，蘸着吃就行了。这汤是用来泡豆腐吃的，吃口豆腐喝口汤，美着呐！大家快尝尝。”
大伙儿一尝，不起眼的炸臭豆腐惊艳了。不错不错，也有些人叹气说：“什么吗？不好吃，不合我的胃口。我还是觉得肉好吃。”
“不行，我也吃不了，一放嘴边就有种臭味。虽说吃起来没臭味，可是闻着不舒服。”
贺掌柜的一站起来十多人要走，忙说：“各位，请留步。”
正要走的人一看掌柜的要拦他们，不满的说：“怎么着，不让走啊！”
“就是，是想要钱还是怎么得？”
“要什么钱，我一块要没吃完，还想要十文钱不成。”
贺掌柜的陪笑道：“各位，误会了不是。是这样，今天凡是进酒楼的客人，只要留下您的大名，下次来酒楼消费就可以免五钱银子。各位爷，这边请。”
“那，我们六个明天过来，是不是就可以免三两银子。”
贺掌柜的笑着点点头说：“爷，您说的正是，只要您点的菜刚好是三两银子，我们就不收费。可是有一样，不足三两我们也不退钱的。”
“可我不会写。”
“没关系，您说我写。”
贺掌柜的话音一落，在坐的客人都坐不住了。贺掌柜的站在凳子上大声说：“楼上楼下的客人都不要着急，我们会一个一个去登记的，您慢慢吃。这两个只能算是小吃，日后我们将在酒楼门口卖，随买吃，随来随有。下面还有一道菜，以后将只有酒楼有，您稍等，一会儿就上。”
大伙一听都安心的坐下了。磕瓜子喝着茶听着书，还有用出银子。白吃一顿还挣五钱银子，等一会儿怕啥。
果然又上来一道还是炸的臭豆腐，依然是两寸见方的小块，不同的是这盘豆腐上面有浓浓的汁。尝一块有肉香，有炸的蒜香味还有海鲜味。大家满意的说：“这道不错，这道不错。”
贺掌柜看了直乐，还是徐师傅点子多。柳月牙的一个炸臭豆腐，居然让他想出了三个菜。
四海酒楼的王掌柜一打开门，就看街上站了长长的一队人。马上出来往酒楼里面迎，结果没有人理会他。这是干什么呢？不对，怎么有股臭味。他可没有找那帮挑大粪的和乞丐来捣乱，难道是来砸他的场子的。八方酒楼知道是他干的了，不应该呀！
王掌柜顺着人群往前走去，看见大伙正在围着一大口油锅在等着吃的，什么吃的这么招人。王掌柜的挤进一看，还真看不出是什么，像是豆腐块，不过臭臭的。
看大伙儿吃的起劲，他也想去尝尝。后面的不乐意了，你这人怎么回事，去后面排着，没看等半天了。
还有伙计拿着笔墨，在登记这些人的名字。一问才知道，只要今天来的客人，登记了名字的，都有一次在八方酒楼吃饭免五钱银子的机会。这不是明着抢生意的吗？不行不行，得想想办法。
“半价半价喽，凡今天来四海楼楼吃饭的客人一律半价喽！”王掌柜的直喊的嗓子冒烟，才招来了三桌客人。不行，这可不行。
“免费喝酒了，凡是今天来四海酒楼的客人不光半价，还免酒钱了，想喝多少喝多少。”又招来了两桌客人。
看着对面那么多人，王掌柜的直叹气，得想个办法才是。